Mennyei, gyors diós muffin a rohanós hétköznapokra
A belőlük készíthető sütemények száma szinte végtelen, a könnyűektől a meglehetősen bonyolultakig, többféle recept is fellelhető. Mi, a TyToo csapata a rohanós hétköznapokra gondolva egy gyors, de mégis ellenállhatatlan és gazdag ízvilágú muffin recepttel kedveskedünk olvasóinknak.
Hozzávalók:
2 közepes méretű alma
1 teáskanál fahéj
2 bögre liszt
1 fél csomag sütőpor
1 csipet só
1 bögre cukor
2 db tojás
1 bögre zabtej
0.5 bögre olaj
0.5 bögre dió (darált vagy apróra tört)
1. lépés
Első lépésként hámozd meg a két almát, majd reszeld le pépes állagúra. Amikor végeztél szórd meg fahéjjal és tedd félre pihenni, amíg összeállítod a tésztát.
2. lépés
Ezt követően vedd kézhez a lisztet, a sütőport és a sót. Egy nagyobb tálba szitáld át a megfelelő mennyiséget mindegyikből, majd keverd össze. A szitálásra azért van szükség, hogy a tésztába plusz levegő jusson, ezáltal még lazább és szivacsosabb legyen a szerkezete.
Ha kész vagy vele, ezt is tedd félre egy picit.
3. lépés
Most vegyél elő egy harmadik tálat. Ebbe üsd bele a két megmosott tojást és önts rá egy bögre cukrot. Kézi vagy gépi habverővel jól dolgozd össze. Amikor úgy érzed, hogy már megfelelő elegyet készítettél, öntsd hozzá az olajat és a tejet, majd keverd tovább.
4. lépés
Következő lépésként a három tálat tedd egymás mellé, majd a folyékony hozzávalókat tartalmazóba kezd el felváltva hozzáadagolni a lisztet és a reszelt almát. Jól keverd össze minden egyes adagolás után.
5. lépés
Már csak egy hozzávaló hiányzik, mégpedig a dió.
A diót érdemes a tésztába keverés előtt ledarálni vagy apró darabokra törni. Ha ezzel megvagy, mehet is a többi alapanyaghoz.
6. lépés
Oszd szét a muffin formákba a tésztát. Fontos, hogy ne töltsd tele, ugyanis sülés közben meg fog emelkedni a tészta. Érdemes háromnegyedik tölteni a formákat.
7. lépés
Előmelegített sütőben, 180°-on süsd a muffinokat kb. 20 percig.
20 perc után tarthatsz szúrópróbát, azaz az egyik muffin belsejébe szúrj egy fogpiszkálót, hogy megnézd nyers-e még a tészta. Ha ragacsos lesz a fogvájó, tedd még vissza pár percre.
8. lépés
Ha Te is szilikon muffin formában sütötted ki a sütiket, mint mi, kicsit hagyd hűlni őket mielőtt kiborítanád a formákból.
Díszítésként használhatsz porcukrot vagy tortadíszítő cukorkákat. (Elhanyagolható lépés)
Készítsd el Te is otthon ezt a végtelenül egyszerű diós muffint, ami garantáltan az egész család kedvence lesz!
Ha pedig tetszett a recept, oszd meg másokkal is!
